1、政策历程
  近年来，中国市场监督总局等部门一直把白酒作为食品安全监督管理工作的重点，不断加大监管力度、加强专项整治，白酒产品质量总体稳定可靠。

2、中国白酒行业市场份额
  目前，中国白酒行业两大龙头企业分别是贵州茅台和五粮液。2021年，在上市白酒企业中，贵州茅台和五粮液两家头部酒企营收占总体的57%，超过了其他17家上市白酒企业的总和。

3、中国白酒行业市场集中度
  根据《2021年中国酒业经济运行报告》中的数据显示，2021年白酒头部企业表现较好。CR5销售收入占全行业年度销售收入比重达40%。这一指标在2019年为33.2%，2020年为34.9%。白酒市场销售在继续向头部企业集中。

4、中国白酒行业企业布局及竞争力评价

  从白酒产品类型来看，我国白酒企业白酒产品类型多样，形成了多元化产品竞争体系。白酒行业的上市企业中，贵州茅台和五粮液的白酒业务布局最广、营业收入最高，是我国白酒行业中的龙头企业。
  从企业白酒业务的竞争力来看，贵州茅台、五粮液的竞争力排名最强;洋河股份、泸州老窖、山西汾酒和顺鑫农业的竞争力也较强。

5、中国白酒行业竞争状态总结
  从五力竞争模型角度分析，白酒行业处于成熟阶段，行业竞争者数量多、行业增长缓慢、产品同质化程度高、退出壁垒低，因此，行业现有竞争者竞争较为激烈。
我国白酒行业原材料供应企业数量众多，且以中小型企业为主，同时还包括农户供给，供应较为充足，因此，供应商的议价能力较弱。
在低档白酒市场，由于酒的种类较多，产品之间差异化比较小，下游消费者具有较强的议价能力。而在中高档白酒市场，由于行业内企业具有一定的名气、大多掌握了特定的资源优势，而且中高档白酒消费人群对价格的敏感度较低，因此中高档白酒企业议价能力较强。整体来看，低档白酒市场下游议价能力较强，中高档白酒市场下游议价能力较弱。
白酒的替代品较多，如啤酒、葡萄酒、黄酒等，这些替代品发展的较快，已经威胁到白酒行业的发展。整体来看，白酒行业替代品威胁度高。
白酒是蕴含着中国文化的产品，新进入者缺少文化的积淀，在市场竞争中处于不利地位，进入壁垒较高;现阶段，品牌名酒企业营销网络已经覆盖全国，对新进入者反击程度较大，综上所述，白酒行业潜在进入者威胁较小。